黑茶

黑茶 (重發酵)

黑茶茶葉一般較粗大,製作過程堆積發酵的時間較長,因此葉色呈油黑或黑褐,湯色澄黃,香味醇厚。其著名品種有六安及耳熟能詳的普洱,普洱茶外型條索粗壯肥大,色澤烏潤,滋味醇厚回甘,具有獨特的陳香。除了年份講究之外,還要注重茶葉的品質。而且有生熟之分。普洱新茶的味道略帶澀味,要經貯藏若干年期,舊茶的味道便會轉為陳香醇和,甘滑爽口;茶湯色濃厚,味道甘醇。

普洱茶性質較溫和,老少皆宜,常飲可保健康。尤其是吃得飽滯時,用來消滯最好不過。此茶能降低血脂,暖胃,生津止渴。

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