紅茶 (全發酵)
紅茶是全發酵茶,茶色較深,味道醇厚,香氣多為玫瑰花香,紅葉紅湯顏色鮮艷,這是經過發酵以後形成的品質特點。經過萎雕、揉捻、渥紅(舊稱發酵)、乾燥四個工序,而製法特點是經過溫室自然渥紅或熱化的作用。紅茶不經殺青工序,故此催化酶保持高度活性,茶葉迅速作酶性深刻氧化,令葉片完全變紅。
紅茶含有豐咖啡因成份,能刺激血液循環,防止血管硬化,降血脂。它能有暖胃作用,不過紅茶內的丹靈酸含量較高,腸胃不好的人士不宜經常飲用。
HK$160
重量 100克
金駿眉是頂級紅茶的代表,無論從外形、香氣、湯色等來看,都是紅茶中的極品。金駿眉之所以名貴,是因為都由製茶師傅利用傳統工藝改良製作而成。我們精選來自福建武夷山的金駿眉茶,茶葉條索勻均緊結,伴有金黃色的茶絨毛。沖泡後的湯色晶..
HK$80
重量 100克
煙正山小種紅茶,茶葉經松木熏製而成,有著非常濃烈的松煙香。茶葉呈黑色,條形緊索,但茶湯為黑而潤澤,有特有的桂圓湯味。含有豐富的咖啡因成份,能刺激血液循環、防止血管硬化、降血脂等功效 ..
HK$90
重量 100克
特級滇紅來源於雲南省的山區,是一種相對較新的茶葉。這種茶的香氣濃郁,含有濃郁的花香和微妙的烤香,餘味清爽乾淨。 含有豐富的咖啡因成份,能刺激血液循環、防止血管硬化、降血脂等功效 ..
HK$80
重量 150克
祁門紅茶是十大中國茶之一 ,起源於安徽黃山祁門鄉。葉子呈青銅色,並且緊密地捲起來,並具有絲般的外觀。沖泡的茶鮮紅色,帶有濃郁的蘭花香味。它的口感平滑,甜美果味。 含有豐富的咖啡因成份,能刺激血液循環、防止血管硬化、降血..