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綠茶

綠茶 (未發酵)

茶是中國產量最多的一類茶葉,亦被稱為「不發酵茶」,具有「清湯綠葉」的品質特徵,味道清新甘鮮,性寒。製法一般是經過殺青、揉捻、乾燥三個工序。因綠茶不經發酵過程,反而通過高溫殺青,故能保持嫩葉原有的青綠色澤。

綠茶是不發酵茶類,常喝的綠茶有龍井,碧螺春,性寒。是近幾年新冒起的保健飲料,更被日本愛美一族視為減肥恩物。越來越多研究發現,綠茶不單具消脂減肥功效,當中含有大量抗氧化物,能夠對抗自由基,預防皮膚老化,含豐富維他命C更可強化血管,多喝更有抗癌效能。

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西湖雨前龍井

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龍井產區為中國杭州的西湖,氣候溫和、雨量充沛。龍井茶等級是以採摘時間區分及茶底質素分別。其中以清明前採製的"明前龍井"最為珍貴;而穀雨前採製的"雨前龍井"也不錯。往後等級由極品、特級、一級、二級、三級及四級等。 湯..

獅峰三級龍井

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獅峰二級龍井

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獅峰一級龍井

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獅峰特級龍井

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獅峰極品龍井

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獅峰明前龍井

獅峰明前龍井

HK$600


重量 250克

獅峰明前龍井在綠茶系列被視為最優質的綠茶之一,採茶時間為清明節前三天左右,採摘時間一般只有十天,由新長出的嫩芽製成,為品質最佳。湯色碧綠明亮,滋味甘醇鮮爽,並具有微甜的餘味。有「色翠、香郁、味醇、形美」四絕的美譽。龍井茶..

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