鴨屎香單叢，又名銀花香，因其奇特的名字而受到關注，近年來成為了一種頗受歡迎的單叢。茶葉條索粗壯、勻整、挺直，色澤淺金褐色，油潤有光，泛硃砂紅點。 沖泡後，湯色橙黃明亮，入喉清甜甘爽，帶有像銀花的花香，香芳濃郁，滋味醇厚，回甘力強，七泡仍有香有味。 

為什麼會被命名為「鴨屎香」？ 關於名字的來歷有很多說法。 其中一個說法是古時一位茶農上鳳凰山採茶，看見一棵長相烏黑的茶樹，便採葉回去製茶。試茶後，發現茶味濃厚，再到茶樹前一探究竟，那棟茶樹的葉子除了烏黑青綠外，只見茶樹下零星有幾堆鴨屎，於是就為這茶樹取名「鴨屎香」。

【茶品種類】青茶（廣東單叢水仙） 

【葉色茶湯】湯色橙黃明亮 

【香氣味道】清甜甘爽，帶有像銀花的花香

【功效好處】此茶有助提神醒腦，清熱降火，溫脾胃等。 

【產地來源】中國廣東省潮州市

【保存方法】避免直接日照，置於陰涼乾燥處